品牌介绍
BRAND
INTRODUCTION

HAI JIAO SHI
LUO SHE!

品牌故事

海椒市，
因为老一代成都人家家户户做豆瓣酱都在这里买海椒而得名

成都知味落舌餐饮管理有限公司旗下品牌海椒市落舌，成为海椒市冒菜文化中的佼佼者，随着时代的变迁，海椒市不复从前的热闹，新一代的年轻人对美食也有了更多的追求和选择，尽管如此，我们还是希望在保留住很多人儿时的记忆的同时跟上时代发展的脚步进行创新，因此，经过不断的调研改良，海椒市落舌冒菜以全新的姿态再次出现在大家面前。

ORIGIN MARK
缘起印记
海椒市落舌冒菜从诞生至今已经经过了无数的创新和改革

例如，目前市场上除了传统的红汤口味的冒菜，已经普遍被大家接受的干拌冒菜口味，双椒酱口味，等都是海椒市落舌冒菜最早创新提出的，同时品牌也在不断的尝试和推出更多新的口味和菜品，用更多更好的产品为每一位到店的用户带来良好的就餐体验，发展至今，海椒市落舌冒菜始终坚持延续这个品牌的初衷，让老一代人记住海椒市，让新一代人了解海椒市，坚信发展的力量，保持不断创新的同时不忘初心，这些精神不管是现在还是将来，都会成为海椒市落舌冒菜发展的指引与启迪。

HISTORY
发展历程
2019
2019
立项启航
2019年3月份开始立项，经过6个月的全国市场调研，一致认为这是一个可以容纳千店以上规模的赛道。同年11月海椒市落舌第一家门店在成都地标建设路正式起航。
2020
2020
直营发展
海椒市落舌冒菜成都直营门店已达到18家，年接待顾客人数超400万。
2021
2021
开放品牌合作
海椒市落舌冒菜开放全国品牌合作直营，直营门店增长至62家，年接待顾客人数超1200万。分布在成都、武汉、青岛、昆明、兰州、西安等多座城市并得到当地人的喜爱。
2022
2022
开放品牌加盟
2022年4月开放品牌加盟，截止年底全国加盟门店数量已突破百家，遍布全国21个省市。
SIGNATURE DISHES
招牌菜品
干拌冒菜
一口爆出油的冒菜

与传统的做法异曲同工，即是在底料中烫煮不要汤底，拌着吃。
干拌冒菜的味道相比更浓郁也是有着不一样的感觉的，这种新兴的吃法与味道受到各位落舌粉丝的追捧。

传统牛油冒菜
麻辣鲜香 回味无穷

资格老成都牛油火锅味。

麻辣鲜香、回味无穷，比火锅还好吃的冒菜。

传统冒烤鸭
酱香醇厚 鸭香十足

在传统烤鸭的基础上，辅以秘制红油，口感上传承了川渝地区以花椒、辣椒为主要调料，辣味浓郁，能够带给人一种刺激的口感，让人食欲大增。

日光番茄
连汤底都能喝的番茄浓汁

老少皆宜的番茄浓汤，是不辣爱好者的首选。

STORE DISPLAY
门店展示